Gezonde fastfood wok met kip, groenten en currysaus

Gezonde fastfood wok met kip, groenten en currysaus

Recept door Hanne Ketelslagers

Werkwijze

1. Bak de kip in de olijfolie en kruid met peper en zout.
2. Voeg na enkele minuten de groenten toe.
3. Gaar de ongekookte vermicellirijst gedurende 4 min in lauw water (zie verpakking voor kooktijd)
4. Voeg als laatste de currysaus en de gegaarde vermicellirijst toe.

Andere variaties:

1. Vervang de kip door scampi’s, varkensreepjes, ei, tofu, kalkoenreepjes, hespenblokjes
2. Vervang de vermicellirijst door wokmie, rijst, ebly, pasta, gekookte krieltjes, couscous, …
3. Vervang de currysaus door zoetzure saus, kruidenmengeling, kokosmelk, pastasaus, sojasaus,